Tirée du livre "ce week-end on teste les poke cake", cette recette me tentait depuis quelques jours.

Qu'est-ce qu'un Poke cake ? C'est un gâteau tout simple dans lequel on fait des trous à l'aide d'une paille pour y verser un coulis, une sauce, un sirop, qui va imbiber le coeur du gâteau.

Recette très facile à réaliser, de saison, petit bémol, le sirop d'érable, très liquide n'a pas le temps d'imbiber "la mie" du gâteau et ressort aussitôt, on le retrouve dessous. Sinon j'ai beaucoup aimé le mélange des trois aliments : citrouille, sirop d'érable et chocolat.

Je le referais mais je dois trouver une solution pour emprisonner le sirop dans le gâteau !